Category Archives: nutricion

Europa revisa el etiquetado de alimentos “beneficiosos”

Como bien sabemos, existen alimentos que se promocionan anunciando diversos efectos sobre el cuerpo y beneficios para la salud del consumidor. Algunos para ayudar al adelgazamiento, otros para prevenir o reducir el colesterol, la presión arterial, etc…mostrándonoslos como hábitos alimenticios sanos para nosotros.

En la actualidad, Bruselas ya acepta este tipo de publicidad, siempre y cuando el anuncio esté basado en estudios reales, y que no sea especialmente difícil de comprender para el consumidor. La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), se encarga de revisar y analizar dichos estudios.

Etiquetado de los alimentos

Sin embargo, se ha señalado la necesidad de garantizar la exactitud y fiabilidad de la información que aparece en las etiquetas, y se ha presentado una lista en la que se incluye la información que se debe y se puede dar en dicho etiquetado.

Entre otras cosas, las etiquetas de los alimentos deberán incluir, a partir de ahora, información sobre los estudios realizados, qué ventaja o beneficio proporcionan y la cantidad / tiempo necesarios para conseguir los resultados anunciados.

Trastornos digestivos

Son alteraciones del sistema digestivo que se manifiestan mediante estreñimiento o indigestión. Los malestares pueden ser pasajeros o permanecer varios días, indicando en esta ocasión que hay que hacer un control médico. En el caso de la diarrea, hay que estar alerta ya que esta produce deshidratación y puede ser un indicio de infección.

Estreñimiento

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El chocolate: riquísimo y además medicinal

El chocolate, muy famoso y utilizado en todo el mundo es un alimento a base de pasta y manteca de cacao (obtenidos de las semillas del árbol de cacao) y azúcar. Por su inconfundible aroma y sabor se ha convertido en el producto preferido de muchos amantes de la cocina pasando a ser la estrella de la pastelería y repostería.

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Rotundo rechazo a las dietas de sube y baja

Bajar de peso y después subir –proceso que se ha apodado “de sube y baja”- constituye un frustrante episodio en la vida de muchas personas que se someten a dieta. Pero no solo eso: un nuevo estudio revela que este proceso puede poner en peligro la vida. Según la revista médica New England Journal of Medicine, las repetidas fluctuaciones de peso corporal pueden duplicar el riesgo de sufrir cardiopatías, y también aumentar el riesgo de muerte prematura.

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Obesidad: Convivir con un obeso

Se hace un poco complicada la convivencia con una persona obesa, teniendo en cuenta que la enfermedad es difícil de tratar y quién la padece debe poner voluntad para controlarla. Se ha llegado a considerar a la obesidad como la peor de las adicciones, ya que se está hablando de algo que es imprescindible para la vida y no se puede suprimir por completo, hay que aprender a convivir con ello. La comida es necesaria para poder mantenerse en pie, aprender a controlar la cantidad y elegir calidad es un arduo trabajo que depende no solo del obeso sino de todos los que lo rodean.

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Trastornos de la obesidad: El decaer mentalmente

Esta claramente demostrado que la obesidad produce un grado de invalidez en las personas, además de las consecuencias sobre la salud, como ser las probabilidades de padecer cáncer, diabetes, artrosis o embarazos de riesgo. No solo se trata de una enfermedad que tiene relación con una mala alimentación y que produce efectos negativos en el organismo. Más allá de lo físico está la parte psicológica, que implica sentimientos de culpa, rechazos por parte de  gente, el sentirse una molestia, tristeza y hasta inhibiciones.

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La lucha contra la obesidad

El crecimiento de la obesidad a nivel mundial ha dejado alerta a la población. Fatiga, dificultades para dormir, falla respiratoria y motriz, son algunos de los problemas que padece una persona obesa. Para muchos la solución a la obesidad es cerrar la boca y dejar de comer, esto es un pensamiento erróneo. No es para nada fácil hacer un giro cuando el cuerpo se acostumbra a un estilo de vida, en este caso una mala forma de vivir que produce un lento deterioro.

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Obesidad: Cuando les toca a los niños

Como ya se mencionó una persona no es gorda solo porque come mucho, hay ciertos factores, como los metabólicos o la predisposición genética, que influyen y que hacen que la obesidad sea de mayor o menor grado. Cuando se trata de obesidad infantil, se asocia normalmente con el consumo de azúcares y grasas, que es algo muy común en los niños, dejándose de lado otros factores. Hay que remarcar que la falta de ejercicios es la causa de obesidad infantil en un 50 por ciento de los casos, mirar horas y horas de televisión, jugar largos ratos a los videos juegos, pasar mucho tiempo frente a una computadora y comer a cualquier horario hace que los chicos sean más propensos a padecer obesidad. No hay que pensar que es algo transitorio, que cuando el pequeño crezca perderá ese sobrepeso, la obesidad infantil al igual que la desnutrición oculta son problemas que deben tratarse a tiempo, más aun si se trata de criaturas cuyas familias ya tienen antecedentes de obesidad.

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Obesidad: ¿Qué es?

La obesidad en la actualidad es considerada una enfermedad altamente peligrosa. Es tan grave como cualquier otra y puede llegar a ocasionar la muerte si no se trata a tiempo y adecuadamente. Estamos hablando de un exceso de grasa corporal que depende de muchos factores pero en la mayoría de los casos esto se debe a la falta de ejercicio y a un consumo excesivo de calorías que se relaciona con una alimentación que no es para nada saludable.

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Desnutrición oculta

Antiguamente cuando un niño o adolescente tenía exceso de peso se lo relacionaba con que estaba fuerte y saludable. Hoy día se produce un giro en la forma de mirar esta situación. Estudios y fuentes oficiales confirman que en la mayoría de los casos esto se debe a una falta de nutrientes esenciales y a un grave desorden en la alimentación y está comprobado que quienes padecen de esta enfermedad alimenticia son generalmente los niños. Cabe aclarar que muchas veces esta carencia de nutrientes no es visible y se oculta detrás de una barriga que parece estar llena. Actualmente la desnutrición oculta es algo que afecta a las personas a nivel mundial y se ve con mucha frecuencia en países de muy bajos recursos, lo que no quiere decir que el resto de la población no la padezca.

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